bıstro&zo

Voorgerechten

Onze Verbaaszend Lekkere Topper!
Carpaccio van Black Angus
Flinterdun gesneden carpaccio met zongedroogde tomaten, geroosterde pijnboompitten,
olijven, kappertjes, uienringen en een heerlijke vruchtenchutney, gegarneerd met Grana Padano 12

Huis-gemarineerde barbecue ribs met door ons zelf gemaakte smoky sauce 8

Tartaar van Schotse zalm en een bonbon van zalm, met garnalen en roomkaas 10

Onze befaamde Hollandse garnalencocktail met grasboter 15

Drie mini paprika’s van de grill, gevuld met geitenkaas en overgoten met bloemenhoning 8

Onze Verbaaszend Fantastische Winnaar!
(Onze Facebookactie waarbij gasten zelf een gerecht mochten voorstellen)
Champignons De Patron met warme knoflooksaus 8

Huisgemaakte soep van het seizoen met daarbij naanbrood 8

Huisgemaakte tomatensoep met naanbrood 8

Gegrilde lamskoteletjes met mint chutney 12

Hoofdgerechten

Een Verbaaszend Lekker avontuur van de grill!
Chateaubriand De Patron
Voor minimaal 2 personen, 400 gram 60
Extra te bestellen per 50 gram 10
Voor de grote eters, maximaal 600 gram

Onze Verdraaid Verbaaszende Winnaar!
(Onze Facebookactie waarbij gasten zelf een gerecht mochten voorstellen)
Vers afgebakken korenbol, gevuld met mals stoofvlees, gestoofd in Patronbier en Deventer Koek 15

Tournedos van Black Angus met Doesburgse mosterdboter 180 gram 27

Ossenhaaspuntjes van Black Angus met gebakken champignons, uien en pepersaus 16

Huis-gepaneerde schnitzel uit de pan, uiteraard met een schijfje citroen 16

Huis-gemarineerde spareribs met door ons zelf samengestelde smoky whiskey sauce 16

T-Bone 500 gram met kruidenboter De Patron 37

Lamsrack met mint chutney uit eigen keuken 24

Kipsaté met atjar, gegrilde ananas en kroepoek 14

De hoofdgerechten worden geserveerd met een frisse salade, Belgische frites en mayonaise

Visgerechten

Vis van de dag
Iedere dag vers, dus dagprijs

Schotse, wilde zalmfilet met een huisgemaakte, romige kruidenkaas 19

Op Oosterse wijze gemarineerde gamba’s met zoetzure saus en gegrilde wokgroenten 22

Surf & Turf De Patron
Canadese wilde kreeft, ossenhaaspuntjes van Black Angus en huisgemaakte bearnaisesaus 35

Halve Canadese wilde kreeft met huisgemaakte knoflookboter 22

Deze hoofdgerechten worden gegrild en serveren we met een salade De Patron, verse frieten, Aioli en mayonaise

Desserts

Coupe Stroopwafel
Stroopwafelijs, karamelsaus, stroopwafels en slagroom 8

Coupe De Patron
Walnotenijs, kaneelijs, gekaramelliseerde noten en slagroom 8

Coupe Chocolade Fantasie
Wit en puur chocolade ijs met vanillesaus en slagroom 8.50

Crème Brûlée
Brûlée van sinaasappel, met gekaramelliseerde sinaasappel, gedrenkt in Cointreau 8

Kaasplank De Patron
Drie kaassoorten van Boerderij Den Hoek
Geserveerd met vers gebrande notenmelange en appelstroop 12

Dessertwijnen en port
Moscato d’asti (licht mousserend) 4
Chateau Grand Jauga 4
Dow’s Masterblend White Port 4
Dow’s Masterblend Ruby Port 4

De Patron is ook Verbaaszend Lekker voor de Kids!

Voorgerechten
Tomatensoep 3.75
Ham met meloen 4.25

Hoofdgerechten
Zalm of biefstukje 8.50
Saté 7.50
Spareribs 7.50

Deze hoofdgerechten krijgen gezelschap van frites, appelmoes en fritessaus

Wil je iets anders dan appelmoes of fritessaus? Frisse sla, vers brood of heb je zelf een ideetje?
Vraag er gerust naar en wij gaan ons best doen, het voor je te regelen!

Poffertjes met poedersuiker en stroop 5.50

Hey kiddo! Als je écht niets kan kiezen uit de hoofdgerechten, dan hebben we natuurlijk altijd nog…
Frikandel of kroket met frites, appelmoes en fritessaus 5.50

Toetje!
Vanille ijs met slagroom 3.50
Vers fruit met vanille ijs en slagroom 4.50
IJsbeker om mee te nemen, met een leuke verrassing uit de schatkist 5.75