de kaart

diner

Voorgerechten

Carpaccio met pijnpoompitten, Grana Padano, zongedroogde tomaat, olijf, truffelmayonaise 12

Garnalencoctail met toast en roomboter 15

Rijkelijk gevulde tomatensoep met oerbrood en kruidenboter 8

Vega kaassalade met oude kaas, Grana Padano, geitenkaas, tomaat, paprika, komkommer, balsamicodressing en honing 9.50

Hoofdgerechten

Onze befaamde spareribs, afgelakt met huisgemaakte barbecuesaus 17.50

Op de huid gebakken zalmfilet met kruiden roomsaus 19

Licht pittige groentencurry met rijst 16

Biefstukpuntjes met gebakken ui, champignons en pepersaus 17.50

Nagerechten

Crème brûlée 8

Coupe De Patron, kaneel en walnotenijs met verse noten en slagroom 8

Coupe aardbeien, vanille-ijs met verse aardbeien en slagroom 8.50

De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en salade

lunch

Kroketten met oerbrood en Franse mosterd  9.50

Uitsmijter ham / kaas op oerbrood  9.50

12-uurtje, tomatensoep, oerbrood kroket en oerbrood met gebakken ei 10

Rijkelijk gevulde tomatensoep 8

Kipsaté van kippendij, met gedroogde ui en atjar, geserveerd met friet of brood 15

Tosti ham / kaas 7.50

Tosti geitenkaas met noten en honing 8

Runderburger, geserveerd op een waldkornbol met kaas, bacon, tomaat, gebakken ei en kruidenmayonaise, geserveerd met friet 15

Salade carpaccio, met pijnboompitten, Grana Padano, olijf, zongedroogde tomaat, truffelmayonaise 15

Vega kaassalade met oude kaas, Grana Padano, geitenkaas, tomaat, paprika, komkommer, balsamicodressing en honing 15

Vissalade, met Hollandse garnalen, gerookte zalmfilet en gamba’s

met tomaat, komkommer, paprika en ravigottesaus 15

Broodje gezond, oerbrood met ham, kaas, salade, tomaat,

komkommer en gebakken ei 10

Broodje carpaccio met Grana Padano, olijf, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en truffelmayonaise 13.50

borrel

Bitterballen van de Bourgondiër, met Franse mosterd, 8 stuks 8

Bittergarnituur, gemengde bittergarnituur, 8 stuks 7.50

Broodplank met aïoli en kruidenboter 7.50

Portie oude kaas en droge worst 7.50

Knoflookolijven 5